食農搜查線－上下游
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食農搜查線－上下游
你好奇食物是從哪裡來的嗎？想不想認識為你種食物的人？如何用吃改變世界？來聽《上下游》就對了！《上下游新聞》有一群認真專業的記者和編輯，深耕食農領域，從泥土到海洋都是我們的調查現場，直擊蜜蜂暴斃、探索光電影響石虎、香蕉鳳梨外銷之亂、好吃芭樂怎麼選？我們帶您一起搜查食物農業的秘密。 我們的新聞保證獨立自...
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EP123：走進丹娜絲颱風現場，看見農漁村的眼淚與互助，建立韌性未來
7 月 6 日夜裡，丹娜絲颱風從嘉義布袋登陸，造成農損逾 32 億元。這集節目裡，《上下游》兩位記者楊語芸與林吉洋回顧一個月的採訪經歷：從蚵棚被毀、魚塭缺氧，...
EP122：守住台灣鮮奶：從標章正名、學童奶政策到酪農轉型的現場實錄
喝牛奶高碳排？台灣又熱又濕不該飼養溫帶動物乳牛？超商開放式冰箱拿鮮奶比較方便？這些說法你都聽過，但真的是這樣嗎？
「鮮乳正名」政策拍板...
EP121：認識台灣鮮奶：發展歷史、加工風味與徐濟泰對酪產業的深情守望
他自嘲是「牛奶鄉巴佬」，出國前只喝過兩次牛奶。直到走進美國學生餐廳，望著一整排擺滿的紙盒牛奶，他才意識到乳品大國的「威風凜凜」。那個畫面在心裡埋下一顆...
EP120：大型焚化爐硬入茶產區，名間居民強力反對，空氣地下水恐污染
南投名間是台灣茶葉的重要產地，大家平常喝的手搖茶飲，基底茶很可能就來自這裡。但就在這片土地上，南投縣政府規劃興建大型焚化爐，卻從未與在地居民充分溝通。...
EP119：不向現實妥協的製酒人，李建緯讓米酒走向世界
他是一位不願向現實妥協的製酒人，醲蒸餾所創辦人李建緯想用米釀出一瓶有靈魂的酒。但一路走來，最常被問的卻是——「米燒酎可以拿來煮薑母鴨嗎？」他沒被打擊，反...
EP118：荔枝有蟲，農藥沒輒？綠光照出新希望，減蟲害、低果損、省成本
剝開一顆甜美多汁的荔枝，卻見荔枝細蛾出來打招呼……這種小蟲不只影響觀感，還會讓荔枝大量落果、收成短少，果農欲哭無淚。傳統農藥對牠們已經沒什麼在怕的，怎麼...
EP 117：農業行動家李宜倩：三小市集打造農業生產、加工、行銷的永續藍圖
農業，不只是種田的事。從雲林出發，一位剛出社會的年輕女孩，沒有家族農地，卻一頭栽進「三小市集」的創業路。李宜倩不種田，但想為農民打造一條從產地走向市場...
EP 116：蕉園起步，賣場出擊，海外拓銷，余致榮走出台灣新蕉路
台灣香蕉曾經是黃金作物，也曾一度陷入低谷。本集節目邀請「香蕉班長」余致榮，聽他細說一路走來，如何從香蕉門外漢，慢慢成為台灣香蕉產業的關鍵推手。從農民到...
EP115：日本缺米是台灣出口機會？達人分析政策挑戰與市場策略
來賓：大倉米舖創辦人簡碩宏
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
這集《食農搜查線》，我們帶你認識台灣米出口日本的「超展開」！
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EP114：今天是老埤，明天是哪裡？種茶改種電，農地開發恐有骨牌效應
來賓：上下游新聞記者林吉洋
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
屏東老埤農場 717 公頃原本是台灣農林公司栽種茶葉的土地，但隨著股東變動，...
EP113：你的鮮奶誰定價？酪農、乳廠、通路怎麼分？冰磚奶是哪位？
來賓：上下游新聞記者林怡均
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
台灣鮮奶為什麼這麼貴？酪農真的賺很多嗎？
這集我們來拆解...
EP112：介殼蟲大揭密：從農業災星到天然色素，牠們其實沒那麼簡單！
來賓：農業試驗所應用動物組研究員陳淑佩
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
這集我們來聊一隻知名度頗高、名聲卻不太好的小蟲 —— 介殼蟲！...
EP111：從綠色餐廳到影像行動，「曬太陽」用台語行腳，帶大家吃懂台灣
來賓：「曬太陽文化創研社」張勝源、黃育芯、張宇超
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
這一集，我們邀請到曬太陽文化創研社，聊聊...
EP110：台東釋迦農的逆境求生記：「好時果子」讓農業綻放新希望
來賓：「好時果子」創辦人林沛縈
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
颱風一夜之間摧毀果園，中國市場的禁運打亂銷售計畫，台東釋迦...
EP109：班長娘開講》銀川米的有機革命：從稻田到餐桌的永續新章
來賓：銀川永續農場「班長娘」梁美智
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
銀川有機米的「班長娘」梁美智是天生的啦啦隊長，她有「球來就打」...
EP108：呷粿大賺錢！雙口呂將傳統技術變身文化體驗，用米食說產地故事
來賓：「雙口呂」創辦人黃騰威、周佩儀
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
你有多久沒有吃過桂圓粥或紅龜粿了？還記得米篩目、和草仔粿這些...
EP107：行過半世紀，公糧保價如何與時俱進？聽專家解構稻米政策的挑戰與契機
來賓：逢甲大學國際經營與貿易學系教授楊明憲
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
公糧保價制度，一個看似與我們生活距離遙遠的名詞，其實與...
EP106：蚵仔煎危機？台灣牡蠣存亡之戰，如何逆風翻盤守住最鮮的台灣海味？
來賓：湧升海洋創辦人徐承堉
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
蚵嗲、蚵仔煎、蚵仔麵線，這些台灣人的心頭好，未來有可能變成奢侈品或舶來...
EP105：熊生未了：震撼社會的槍響後，台灣黑熊 568 用生命啟示的愛與遺憾
來賓：《未完的旅程：一隻台灣黑熊的人間啟示錄》作者蔡惠萍
主持：上下游新聞記者孫維揚
一隻台灣黑熊死亡，讓政府官員、保育人士、甚...
EP104：母豬太擠，乳牛太熱：動物也有難言之苦？動福標章如何提昇台灣肉乳價值
來賓：台灣動物社會研究會動物福利標章主任彭莉萍、動福稽核員陳穎臻
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
這集節目聊的可能是您從未...
EP103：母雞心事誰人知？洗沙浴、上棲架、就巢產蛋，動福蛋這樣做就對了！
來賓：台灣動物社會研究會動物福利標章主任彭莉萍
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
雞蛋是最日常不過的食材，不過，大家認識蛋雞嗎？牠們...
EP102：十大新興水果列隊，紅毛丹、榴槤蜜、黃金果，誰是下一個台灣水果明星？
來賓：農業試驗所鳳山分所副研究員劉碧鵑
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
榴槤、山竹、紅毛丹、白柿、牛奶果、黃金果、榴槤蜜、波羅蜜、...
EP101：綠能苦主現「聲」，拒絕良田種光電！芳苑鄉長：請給鄉親一條活路
近日國產署釋出近 600 公頃國有地，打算讓光電業者開發光電。不過這些農地八成有長期租約、且早年皆是農民的先祖開發，開放種電程序中瑕疵無數、疑點重重。同時...
EP100：討山女農寫給台灣的情書：台灣要永續發展，農業不能只看 GDP！
25 年前，女農李寶蓮隻身上山種植果樹。因為愛山護林，她友善耕種、也經營她退耕還林的大計。當年書寫的《女農討山誌》感動台灣社會，20 年後重出經典版，繼續傳...
EP99：《上下游》颱風馬拉松式報導，7 天 18 篇災損全紀錄，直送農民心聲
凱米颱風重擊台灣，強勁的西南氣流讓各地豪雨成災，全國農業災損逼近 32 億元，中彰雲嘉南高屏的農、漁、畜業無一倖免。農民緊守崗位、奮力搶救；《上下游》記者...
EP98：被施了魔法的果園！林世豐走自然的路，從又累又慘到身心富足
有螢火蟲引路、有山羌對望的果園，聽起來是不是好魔幻？果農林世豐在摩天嶺種一園果樹，護一片天地，他從慣行農法轉成有機農民，再走上自然農法之路，務農歷程雖...
EP97：跟著記者前進馬祖，揭開中國牡蠣變身馬祖生蠔的 How & Why
馬祖生蠔碩大鮮美，生食或燒烤賓主盡歡，不過這些生蠔真的都來自馬祖嗎？記者調查發現，絕大多數都是從中國走私，掛養在馬祖海域數天至數週後，以「馬祖生蠔」銷...
EP96：農村建地蓋光電，可行不可行？居民為何抗議？專家怎麼說？
來賓：逢甲大學建築學院助理教授呂耀中、瓦磘村反光電自救會總幹事陳逸昌
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
農村建地蓋光電，可行不可行？...
EP95：台灣是桃子大富翁🍑 Q 軟硬脆各有所愛，從高山種到平地，盡享桃子魅力
來賓：溫帶果樹專家陳中、上下游新聞記者孫維揚
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
軟桃、硬桃、白桃、紅桃，大家最喜歡哪一種桃子？台灣市...
EP94：唱歌給雞聽、賣蛋作公益，「友雞生活」賦能部落長者，展現生命價值
來賓：伯拉罕共生照顧勞動合作社理事主席林依瑩
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
一個與部落結緣的卸任副市長、一個在全台推動「友雞生活...
EP93：來聽蜜蜂🐝嗡嗡嗡：蜂農劉錕順時採蜜，特色蜜風味驚奇！蜜蜂都很勤勞？
來賓：晴山蜂園園主劉錕
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
這位蜂農也太悽慘，一開始養蜂就被台灣大虎頭蜂盯到送醫院！還好他沒有放棄養蜂...
EP92：務農致富關鍵詞：品質、誠信、眼光！大農謝明樹開講，這一集聽到賺到！
來賓：品利農場場主謝明樹
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
什麼行業如此好康，除了收入全是現金、還不用繳稅？因為這兩個優勢，品利農場...
EP91：花都開好了（下集）：杜鵑品種多，苦楝超浪漫，木棉好吸睛，賞花指南聽這集
來賓：上下游新聞總編輯楊語芸
主持：上下游新聞記者孫維揚
春天就是要追花，全台各地的杜鵑城、苦楝和木棉步道都已花開滿枝椏。其實台...
EP90：花都開好了（上集）：菊花年輕化，繡球花轉觀光，文心蘭拚外銷，產業關鍵聽這集
來賓：上下游新聞記者孫維揚
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
為什麼菊花秋天要照燈、春天要遮光？長成一棵像大蘑菇的菊花盆栽是怎麼種的...
EP89：「在欉熟」國產藍莓吃了嗎？百大青農藍海思維，楊士藝種藍莓百戰不殆
來賓：莓果日記農場主楊士藝
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
春天來了，台灣藍莓產業也正在萌芽，這集節目請來台灣藍莓先行者──莓果日記...
EP88：開著失速列車能兌現綠能支票嗎？西海岸陸空大盤查，直擊「光電海」真相
歐美國家花了 20 年才達成的能源轉型目標，台灣企圖在 9 年內完成，政府要兌現綠色支票，只好打造「失速列車」拚命往前衝！不只把雜糧復興基地劃成「不利耕作區...
EP87：「高醣種植法」驚動武林，蓮霧免催花！跟著研究員揭開台灣蓮霧身世傳奇
來賓：高雄區農業改良場研究員賴榮茂
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
什麼樣的蓮霧種植法這麼厲害，從新竹到屏東的果農都在...
EP86：台灣黑豬起飛吧！豬農、肉攤、主廚齊步走，保存特色豬全球熱潮
來賓：上下游新聞總編輯楊語芸、上下游新聞記者林怡均
主持：上下游新聞記者孫維揚
全球掀起保存特色豬種風潮，台灣也有專屬的「黑豬」...
EP85：一個月台灣繞三圈的研究員 | 江志峯改良土壤不畏艱辛，農地回春秘訣大公開
來賓：農試所農業化學組副研究員江志峯
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
台灣農民技術好、產量高、育種改良樣樣都厲害，就可惜對土壤的知...
EP84：宜蘭小農九州見學！日本百年酒造如何活化？地酒文化可以翻轉農村、落地生根？
來賓：慢島生活創辦人賴青松
主持：上下游新聞總編輯楊語芸
台灣食米量直線下降，但清酒進口量卻不斷上升，農村需要產業支撐，如果將稻...