Comida sem Filtro
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Comida sem Filtro
Podcast sobre saúde, estilo de vida low-carb e evidências científicas. Com Dr. Souto (@jcsouto) e Sari Fontana (@lowcarbinspira). Conheça também o Podcurso Low-Carb da Teoria à Prática em http://drsouto.com.br/podcurso Crédito da música de abertura: "Dance of the Sugar Plum Fairy" Kevin MacLeod (in...
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245 þættir![Comida sem filtro #221 - O ruído da comida [REPRISE]](https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded_nologo/14641328/14641328-1620168174965-a9ab21a5858cf.jpg)
Comida sem filtro #221 - O ruído da comida [REPRISE]
“Food noise”. Em tradução literal, o “ruído da comida”. É uma expressão que tem sido cada vez mais usada na literatura para explicar o fenômeno dos pe...
Comida Sem Filtro #220 - Colesterol [REPRISE]
Baixo carboidrato, alto colesterol?
Nesse conteúdo inédito, Dr Souto explica didaticamente os principais conceitos e dúvidas frequ...
Comida sem filtro #219 - E se fosse uma doença de verdade?
Existem remédios que provocam ganho de peso. Da mesma forma, existe um tipo raro de tumor do pâncreas que pode levar à obesidade. Nestes casos, é comu...
Comida sem filtro #218 - A tenista e a caneta
A atleta Serena Williams veio a público em um comercial de uma empresa de prescrição e venda de remédios para emagrecer declarando que perdeu 14 quilo...
Comida sem filtro #217 - A fruta não melhora seu biscoito sem açúcar
O que você pensa quando vê uma embalagem de biscoito com foto de banana, maçã ou laranja, acompanhada da frase "sem adição de açúcares"? Parece melhor...
Comida sem filtro #216 - Adoçantes e declínio cognitivo
Neste episódio, vamos analisar criticamente o estudo brasileiro publicado no prestigiado periódico Neurology, que virou manchete no mundo todo ao afir...
Comida sem filtro #215 - Magreza na TV: A Verdade de The Biggest Loser”
Em 3 episódios, uma nova série documental da Netflix mostra os bastidores do reality The Biggest Loser, apontando as consequências físicas e psicológi...
Comida sem filtro #214 - Como saudável, mas não emagreço
Você prioriza alimentos naturais, evita ultraprocessados, come pouca quantidade, e mesmo assim não emagrece? Se não passou por isso, é provável que co...
Comida sem filtro #213 - Proteína em excesso faz mal?
Será que existe um limite de proteínas que o corpo consegue absorver? É preciso fracionar as proteínas ao longo do dia? Proteína em excesso vira açúca...
Comida sem filtro #212 - Quanta proteína devo comer?
Você já ouviu que as pessoas comem mais proteína do que elas precisam? Que 0,8g por quilo de peso é o recomendado pela OMS? Sabe como interpretar essa...
Comida sem filtro #211 - Banir corantes é a solução?
No último episódio, falamos sobre as implicações de trocar o xarope de alta frutose por “açúcar de verdade” na Coca-Cola, algo que não traz benefícios...
Comida sem filtro #210 - Coca-Cola com açúcar “de verdade” é melhor?
O presidente dos Estados Unidos afirmou em suas redes sociais que esteve em discussões com a Coca-Cola sobre o uso de "REAL Cane Sugar" no refrigerant...
Comida sem filtro #209 - A fome e a vontade de comer
Já falamos sobre food noise num episódio passado, o ruído da comida. Trata-se da percepção subjetiva de que os pensamentos intrusivos sobre comida sã...
Comida sem filtro #208 - Emagrecer reduz mortalidade?
Sabemos que o excesso de peso é fator de risco pra quase todas as doenças crônicas e degenerativas. Isso inclui coisas como, diabetes, doença cardiova...
Comida sem filtro #207 - Batatas
Sempre que eu mostro no Instagram uma refeição com batatas ou alguma fruta doce, chegam comentários como: “batata não é low carb”, “não pode comer ban...
Comida sem filtro #206 - Colágeno
Muita gente toma colágeno para aumentar a proteína na dieta, mas sabia que o colágeno tem score de qualidade proteica igual a zero? Uma proteína compl...
Comida sem filtro #205 - Alulose: o açúcar que não impacta a glicemia
Você já ouviu falar de alulose? Um adoçante que promete o impossível: todas as vantagens do açúcar de mesa (sabor, textura, caramelização), mas sem ne...
Comida sem filtro #204 - A farsa dos adoçantes com IMO
Excepcionalmente, este episódio será em formato de vídeo.
Este vídeo é baseado em uma extensa postagem que pode ser conferida na Área de Membros...
Comida sem filtro #203 - Falsas promessas
Quase 270 quilos de alimentos foram apreendidos em fábrica de doces com lojas em shoppings de Porto Alegre no dia 28/05/2025. O motivo? Produtos venci...
Comida sem filtro #202 - O ruído da comida
“Food noise”. Em tradução literal, o “ruído da comida”. É uma expressão que tem sido cada vez mais usada na literatura para explicar o fenômeno dos pe...
Comida sem filtro #201 - Pão natural, conservantes e nitritos
Depois do pão 100% nutrição e do pão 5 zeros, chegou a vez do 100% natural.
A indústria não perde tempo criando nomes bonitos, mas desprovidos d...
Comida sem filtro #200 - Mounjaro
Os medicamentos injetáveis para emagrecimento, conhecidos como “canetas emagrecedoras”, incluindo Ozempic, Wegovy, Saxenda, Mounjaro e similares vinha...
Comida sem filtro #199 - Os 10 erros que podem sabotar seu emagrecimento
Neste episódio discutimos os 10 erros comuns que podem prejudicar o emagrecimento. Falamos da importância de equilibrar a quantidade e a qualidade dos...
Comida sem filtro #198 - Emagrecimento saudável com Dr Rodrigo Bomeny
Você não precisa ficar magro para ficar saudável. Já ouviu falar da relação proteína-energia?
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Comida sem filtro #197 - Emagrecimento e platô com Rodrigo Bomeny
Respondemos dúvidas de vocês sobre dificuldades no emagrecimento, com a participação especial do endocrinologista Dr Rodrigo Bomeny.
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Comida sem filtro #196 - Mounjaro, arroz com feijão, emagrecer depois dos 40 e como voltar
É necessário tirar o arroz e o feijão para emagrecer?
O que fazer quando a dieta parece não funcionar depois dos 40 anos e milhares de dietas an...
Comida sem filtro #195 - Moon Sugar e Haoma: 5 motivos para não cair na farsa dos doces “gourmet”
O mercado dos doces gourmet é um campo minado para quem procura guloseimas saudáveis. Não basta ser sem açúcar, a moda atual são os produtos “sem poli...
Comida sem filtro #194 - Lipedema: novas evidências
Em 2022 eu fiz uma postagem sobre dieta e lipedema. Naquela postagem, falamos sobre dois estudos randomizados comparando low-carb com uma dieta contro...
Comida sem filtro #193 - Marketing sem limites: a calda de tâmaras
“Com a textura do mel, nossa calda de tâmaras é a melhor opção para adoçar com baixo índice glicêmico. Ela é extraída a frio de tâmaras e adoça de man...
Comida sem filtro #192 - Expectativas versus Realidade
O grau de satisfação com qualquer coisa na vida está diretamente relacionado às expectativas.
Uma mulher “comum” que vá para uma cirurgia plásti...
Comida sem filtro #191 - Vinagre de maçã
Esta é uma história real baseada numa mentira. Vinagre de Maçã é uma minissérie dramática de 6 episódios que explora o controverso mundo do bem-estar...
Comida sem filtro #190 - Cafés Fake
Com a alta do preço do café, muitas pessoas buscam alternativas mais baratas. Mas é preciso ter cuidado! Preços muito abaixo do padrão de mercado pode...
Comida sem filtro #189 - Pare de tomar vitaminas
Você já saiu de uma consulta médica com uma lista de vitaminas? Já comprou multivitamínicos por conta própria nas farmácias, aqueles que têm o alfabet...
Comida sem filtro #188 - Os ovos da Gracyanne
A participante do Big Brother Brasil alega comer 40 ovos por dia, e as manchetes questionam se isso é saudável. Entra ano, sai ano, o ovo sempre vira...
Comida sem filtro #187 - Pipoca low-carb?
Pequena, leve, crocante, naturalmente sem glúten e sem lactose. A pipoca é democrática, ela também tem baixo custo, é de fácil preparo e estimula uma...
Comida sem filtro #186 - Dieta carnívora
Quando quase ninguém falava em low-carb no Brasil, eu já estava divulgando essa abordagem aos quatro ventos. Da mesma forma, fui muito vocal na descon...
Comida sem filtro #185 - Dieta carnívora, ozonioterapia, medicamento pra emagrecer, efeito-sanfona e mais perguntas e respostas
Dr Souto, o que você acha da dieta carnívora?
Quantos gramas de carne bovina é recomendado para começar uma low carb?
A mandioca assada te...
Comida sem filtro #184 - As melhores de 2024
Retrospectivas na TV costumam ser um grande elenco de desgraças e pessoas que morreram. Mas aqui temos uma celebração! Foram mais de 50 postagens inéd...
Comida sem filtro #183 - Doce ilusão [REPRISE]
Maçã em pó, tâmaras, Moon sugar e similares. Precisamos falar sobre os novos adoçantes que alegam ser low carb e seguros para diabéticos.
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Episódio EXTRA - Conselho inútil para as festas
Sobre um ótimo conselho pra quem não precisa dele! Claro que existem pessoas que lidam de outra forma com esses momentos e têm sucesso, mas essa é a m...